Ingredienti:
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Informazioni: - Ingredienti per: 4 persone - Tempo di preparazione: 15 min - Difficoltà:Ricetta Facile - Ricetta vista: 2071 volte. |
| Preparazione: Sbucciare le mele e tagliarle a fettine.
Metterle in una padella antiaderente con il burro, cospargerle con 2 cucchiai di zucchero, bagnarle con la grappa e farle saltare a fuoco vivo fino a che non saranno un po’ ammorbidite. Mettere in ammollo l’uvetta in una tazza d’acqua tiepida. Versare i tuorli in un pentolino, aggiungere lo zucchero rimasto, sbattere con una frusta fino a che non saranno ben montati, unite la farina setacciata il latte e la vanillina e trasferire il pentolino sul fuoco. Cuocere a fuoco basso e, sempre mescolando, fare addensare il composto fino a che non diventa una crema. Distribuire le mele in una pirofila disponendole a raggiera, versarvi sopra la crema, l’uvetta e le noci quindi mettere in forno già caldo a 200 gradi per circa 10-15 minuti fino a che la superficie comincerà a dorare. Togliere dal forno e servire. |