Ingredienti:
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Informazioni: - Ingredienti per: 3 persone - Tempo di preparazione: 20 min - Difficoltà:Ricetta Facile - Ricetta vista: 915 volte. |
| Preparazione: In una terrina versare la farina setacciata, unire il sale, lo zucchero ed il lievito, mescolare bene e aggiungere l’uovo, il burro fuso ed infine il latte versato a filo per evitare la formazione di grumi.
Amalgamare con una frusta fino ad ottenere una pastella densa e liscia. Far riposare l’impasto per mezz’ora circa. Mettere un padellino antiaderente del diametro di 10 cm. circa su fuoco moderato, ungerlo con un velo di burro e cuocere un mestolino di pastella per volta. Rigirare la frittella quando gonfia e si formano tante bollicine in superficie, far dorare anche l’altro lato e conservare in caldo fino a cuocere tutte le frittelle. Servire ancora calde accompagnando, a piacere, con marmellata, miele, crema di nocciole o sciroppo d’acero. |