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Ricetta: FINOCCHI DORATI IN PADELLA


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Ingredienti:
  • 3 finocchi
  • 30 gr. di burro
  • 50 gr. di parmigiano grattugiato
  • olio extravergine d'oliva
  • sale

Preparazione:
Pulire i finocchi e ricavare 8 fette da ognuno, affiancarle a raggiera in una padella sovrapponendole leggermente. Versare un bicchiere d'acqua in padella e mettere su fuoco moderato per qualche minuto, salare.

Quando cominceranno ad ammorbidirsi e l'acqua ad asciugarsi, versare un filo d'olio e continuare la cottura ancora per qualche minuto a fuoco basso. Provare la cottura con la punta di una forchetta, quando sono sufficientemente teneri distribuire il burro a fiocchetti ed il parmigiano a cucchiaiate, coprire e tenere sul fuoco un minuto o due, il tempo di far sciogliere burro e formaggio.

Informazioni:


- Ingredienti per: 4 persone

- Tempo di cottura: 15 min

- Tempo di preparazione: 10 min

- Difficoltà: Ricetta Facile



- Ricetta vista: 19471 volte

- Autore: Amministratore


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