Bignole al cocco
In una casseruola mischiare la fecola insieme alla farina, aggiungere
| Bugie di carnevale
Lavorare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pasta morbida ed
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Cannoli siciliani
Per questa preparazione utilizzeremo cannoli già pronti che si
| Castagnole
Fare sciogliere il burro. Mettere lo zucchero in una ciotola e unire
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Confettura di mele cotogne
Lavare le mele, tagliarle in 4, levare il torsolo e sbucciarle,
| Crema per focacce dolci
Sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero, unire quindi il mascarpone
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Crepes dolci ripiene
Sbattere le uova, unire la farina e poi il latte e il sale. Sbattere
| Croccante al sesamo
In un tegame d'acciaio a fondo spesso far sciogliere miele e zucchero
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Fichi caramellati
Frullare lo zucchero di canna con le nocciole sgusciate e pelate e
| Frittelle classiche
Stendere la pasta di pane formando una sfoglia di circa 1 centimetro,
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Frittelle di mele
Sbucciare le mele. Eliminare il torsolo senza sciuparle e tagliarle a
| Frittelle di mele con uvetta e pinoli
Lasciare in ammollo l'uvetta in acqua e brandy per circa un quarto
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Frittelle di nonna giuseppina
Unire e mescolare in un recipiente la farina e lo
| Frittole di carnevale
Versare in una terrina la farina, un pizzico di sale, lo zucchero e
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Frittura dolce
Far bollire il latte con lo zucchero, la buccia di limone ed un
| Marmellata di ciliegie
Scegliere delle ciliegie nere zuccherine, lavarle, denocciolarle,
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Marmellata di fichi
Sbucciare i fichi, tagliarli a pezzi, cuocerli assieme allo zucchero,
| Ravioli dolci di ricotta
Disporre la farina a fontana e impastare con le uova, lo strutto, la
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Ravioli reggiani
Impastare la farina, il burro, lo zucchero, il latte e 2 uova
| Spiedini di frutta al cioccolato
Tagliare a pezzi il cioccolato e farlo sciogliere a bagnomaria su
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