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Ricetta: SORBETTO AL LIMONE





Ingredienti:
  • 1/4 di litro di succo di limone
  • buccia di un limone
  • 300 gr. di zucchero
  • 1 albume

Preparazione:
Versare in un contenitore mezzo litro di acqua fredda, lo zucchero, il succo di limone e la buccia di un limone tagliata a striscioline sottilissime. Mescolare sciogliendo bene lo zucchero. Coprire con pellicola e far riposare per un'ora in fresco.

Passare al setaccio e incorporare l'albume montato a neve. Trasferire in un contenitore d'acciaio e mettere in freezer per alcune ore mescolando con una frusta di tanto in tanto fino alla consistenza desiderate. Ci vorranno circa 4-5 ore.

Informazioni:


- Ingredienti per: 6 persone

- Tempo di preparazione: 60 min

- Difficoltà: Ricetta Facile



- Ricetta vista: 15487 volte

- Autore: Amministratore


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