Ricetta: SEMIFREDDO AL TORRONE

Ingredienti:

400 gr. di panna da montare
5 cucchiai di zucchero
3 uova
250 gr. di torrone
200 gr. di gioccolato fondente
brandy

Preparazione:
Montare a crema lo zucchero con tre tuorli e un albume. Aggiungere delicatamente due albumi montati a neve ben ferma; unire la panna montata, il torrone sbriciolato e il cioccolato tritato avendo cura di non smontare il composto.

Bagnare uno stampo da plum cake con del brandy, versarvi l'impasto e mettere in freezer qualche ora prima di servire.

Informazioni:

- Ingredienti per: 8 persone

- Tempo di preparazione: 30 min

- Difficoltà: Ricetta Media

- Ricetta vista: 22463 volte

- Autore: Amministratore

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In una ciotola sbattere con una frusta i tuorli con lo zucchero semolato e la panna. Suddividere il composto in quattro pirofile individuali imburrate. Cuocere per 25 minuti a 170°. Far raffreddare e poi mettere in frigo per un paio d'ore. Al momento di servire, cospargere con abbondante zucchero di canna e mettere la crema a gratinare sotto il grill per qualche minuto.

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