Carote al gorgonzola
Lavorare a crema il formaggio con la panna, due cucchiaiate di olio e
| Coppe di pompelmo
Tagliare a metà i pompelmi, scavare con un cucchiaino per recuperare
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Finocchi croccanti in citronette
Pulire il finocchio eliminando le foglie esterne più dure,
| Insalata ai due formaggi
Lavare l'insalata, scolarla e asciugarla. Metterla in un'insalatiera
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Insalata all'ananas
Lavare e asciugare la lattuga. Foderare un piatto tondo con le foglie
| Insalata alla feta
Pelare le cipolle, tagliarle a rondelle sottili e lasciarle a bagno
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Insalata alla panna
Affettare finemente il peperone e tagliare il formaggio a dadini.
| Insalata della vigilia
Lavare e pulire il cavolfiore, staccare le cimette e lessarle per
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Insalata di agrumi e cicoria
Sbucciare l'arancia e il pompelmo, ripulirli dalle pellicine bianche
| Insalata di arance di sicilia
Pelare le arance a vivo, eliminare cioè sia la buccia esterna che la
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Insalata di capodanno
Lavare bene l'arancia non trattata, sbucciarla a vivo e conservare
| Insalata di gamberetti
Scolare i gamberetti, metterli in una insalatiera insieme alle uova
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Insalata di patate con wurstel
Fre bollire le patate e controllarne la consistenza con uno
| Insalata di pollo e asparagi
Versare in un tegame mezzo litro d’acqua, il vino e il dado. Fare
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Insalata di radicchio e carciofi
Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne fino ad avere solo la
| Insalata di sedano e noci
Sgusciare le noci e pelare i gherigli, si pelano facilmente
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Insalata di spinaci
Pulire gli spinaci, lavarli accuratamente, quindi asciugarli e
| Insalata di wurstel e formaggio
Lessare le patate, sbucciarle, lasciarle raffreddare completamente e
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Insalata francese
Sgusciare le noci, tritarle non troppo fini, mondare in seguito il
| Insalata giardiniera
Pulire il cavolfiore, lavarlo e dividerlo a cimette. Farle cuocere
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Insalata nizzarda
Lavare e scolare bene la lattuga, disporla a foglie intere in un
| Insalata piccante alle cipolle
Tagliare la cipolla a fettine sottili e lasciarle ammorbidire in
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Insalata primavera
Sbucciare i cetrioli e tagliarli a dadini, pulire e affettare i
| Patate allo yogurt
Lavare le patate e lessarle in acqua bollente salata per mezz’ora
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Tonno al naturale con avocado
Tagliare a metà gli avocado. Scavare la polpa, tagliarla a dadini e
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