Preparazione:
Disporre la farina a fontana, versare le uova e il burro a pezzettini. In una tazzina riempita a metà con acqua tiepida sciogliere il lievito e versarlo nella fontana. Sulla farina spolverizzare il sale.
Girare l'impasto con un cucchiaio di legno e aggiungere un po' di acqua, se necessario. Girare fino a quando il burro è interamente sciolto.
Foderare uno stampo da plumcake con carta di alluminio. Versare il composto fino a metà dello stampo. Coprire con una tovaglietta e lasciare riposare per 30 minuti.
Infornare a forno caldo posto a 180°C e cuocere per 30 minuti circa.
Informazioni:
- Ingredienti per: 6 persone
- Tempo di cottura: 30 min
- Tempo di preparazione: 30 min
- Difficoltà: Ricetta Media
- Ricetta vista: 24627 volte
- Autore: Maria Teresa
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Pasta e Broccoletti
Mettere l'acqua per la pasta e portare ad ebollizione, quindi aggiungere i broccoletti puliti. Alla ripresa del bollore mettere a cuocere gli spaghetti.
Nel frattempo, in una padella, mettere l'olio e l'aglio a pezzetti con il peperoncino; far friggere e, quando l'aglio è inbiondito, aggiungere le acciughe e farle sciogliere.
In un' altra padella mettere un goccio d'olio e il pane grattugiato, e far tostare. Quando la pasta è cotta scolare, condire con l'olio all'acciuga e servire nel piatto con una spolverata di pan grattato (facoltativo)