Preparazione:
Sciogliere il lievito fresco in 1 decilitro di latte intiepidito e lasciare che si formi una schiumetta leggera.
Sminuzzare quindi i gherigli di noce. Versare la farina sulla spianatoia in modo da ottenere una fontana e versare all'interno il lievito, coprire con la farina e aggiungere il latte rimanente, il sale, le noci e lo zucchero, il burro fuso e le uova.
Lavorare a lungo fino ad ottenere un composto morbido e omogeneo. Coprire con un panno e porre a lievitare per alcune ore al caldo, in modo che il volume raddoppi.
Cuocere in forme dal bordo alto come quelle usate per il pane a cassetta, controllando bene la cottura.
Informazioni:
- Ingredienti per: 0 persone
- Tempo di preparazione: 30 min
- Difficoltà: Ricetta Facile
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- Autore: Amministratore
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