Ricetta: PICCOLI CALZONI STUZZICANTI

Ingredienti:

500 g di pasta da pane
150 g di ricotta
100 g di pecorino di media stagionatura
150 g di salame piccante
50 g di grana grattugiato
1 uovo
origano
olio d’oliva
sale
pepe

Preparazione:
Mescolare la ricotta con l’uovo, unire il formaggio grattugiato, il pecorino tagliato a dadini minuscoli, il salame a cubetti, un pizzico di origano, sale e pepe.

Stendere la pasta da pane, ritagliare dei dischi da 10-12 cm, mettere al centro un po’ di ripieno, ripiegare la pasta a mezzaluna e sigillare bene i bordi. Disporre i calzoni su una teglia foderata con carta forno, spennellarli leggermente con olio d’oliva e cuocerli per 15 minuti a 200° fino a quando appariranno dorati.

Servire caldi.

Informazioni:

- Ingredienti per: 4 persone

- Tempo di cottura: 20 min

- Tempo di preparazione: 20 min

- Difficoltà: Ricetta Facile

- Ricetta vista: 1402 volte

- Autore: Amministratore

Altre ricette presenti nella sezione:

Bignè al pecorino Grattugiare il pecorino e amalgamarlo con la panna. Aggiungere i semi	Bocconcini di pasta di pane imbottiti Impastare facendo una palla sulla cui superficie si incide una croce

Bruschette classiche Abbrustolire le fette di pane nel tostapane da entrambe le parti.	Calzoncini ripieni Disporre la farina a fontana. Far intiepidire il latte e sciogliere
Cantuccini salati Mettere in una ciotola la farina il burro sciolto e il sale e pepe.	Crackers al rosmarino Sciogliere il lievito in un po' di acqua tiepida. Far bollire un
Cuoricini di san valentino Ammorbidire il burro con un po' di sale. Unire il parmigiano	Focaccia ligure Impastare la farina con acqua fredda e sale. Lavorare fino ad

Focaccine alla farina di ceci Mescolare la farina di ceci, la farina 00 e il lievito, sarebbe	Grissini decorati Tagliare il salame in 16 fette di circa 5 o 6 millimetri, ricavare
Impanadas Disporre la farina a fontana. Mettere il burro morbido a pezzetti.	Pane alle noci Sciogliere il lievito fresco in 1 decilitro di latte intiepidito e
Pane brioche Disporre la farina a fontana, versare le uova e il burro a	Pane di castagne Ammollare l'uvetta in un po' di acqua tiepida, far poi sgocciolare ed

Pasta per pane o per pizza Lo zucchero fa aumentare la lievitazione, il sale la diminuisce. Il	Piadine Far scaldare 100 gr. di acqua con un po' di latte e far sciogliere lo
Piccoli calzoni stuzzicanti Mescolare la ricotta con l’uovo, unire il formaggio grattugiato, il	Strudel di cardi e baccalà Fare cuocere i cardi nell'acqua bollente. Per evitare che i cardi si

Ricette dal Blog

Anguria - prodotto dell
Frittelle di zucchine
Gamberoni scottati con sale aromatico su crema fredda di carciofi e mortadella
Risotto ai carciofi
Quadrotti golosi alla crema cotta
Patate e seppie al forno
Frigitelli ripieni di patate tonno e acciughe su salsa di caciotta affumicata e bottarga di tonno
Margherite di mela con crema di biscotti, cioccolato e yogurt
Focaccia alla Genovese
Torta soffice alla frutta

Ricette in evidenza

antipasto freddo di melanzane

conchiglie ai gamberetti

gelato allo yogurt

orata al sale aromatico

radicchio alla griglia in salsa agrodolce

Ricette Semplici su Facebook

Una ricetta a caso

Pennette alla crema di ricotta, limone e basilico
Frullare la ricotta con la scorza grattugiata di limone, il basilico e un pizzico di sale e di pepe. Nel frattempo lessare la pasta e scolarla avendo cura di conservare un po' della sua acqua di cottura. Condire infine la pasta con la crema di ricotta e qualche cucchiaiata dell'acqua di cottura, in modo da renderla più cremosa. Aggiungere un po' di olio e parmigiano grattugiato e servire in tavola.

Anteprima di stampa

Invia la ricetta ad un amico: