Ricetta: TORTA AL CIOCCOLATO SENZA FARINA

Ingredienti:

2 uova
100 gr. di zucchero
150 gr. di mandorle pelate
200 gr. di cioccolato extrafondente
100 gr. di burro
zucchero a velo q.b.

Preparazione:
Tritare le mandorle nel mixer, poi in un pentolino far sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro, tenere il tutto da parte.

Frullare bene le uova e lo zucchero fino a quando diventano spumose quindi aggiungere le mandorle e il cioccolato fuso mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno.
Versare il tutto in una tortiera precedentemente foderata con carta da forno, oppure unta con burro e spolverata con fecola.

Nel frattempo far riscaldare il forno a 175°, infornare e lasciare cuocere per 30/35 minuti (controllare la cottura con il classico spiedino di legno!).
Sfornare, lasciare raffreddare e servire spolverizzata di zucchero a velo.

Volendo può essere guarnita con delle fragole. Dedicata agli amici celiaci.

Informazioni:

- Ingredienti per: 8 persone

- Tempo di cottura: 35 min

- Tempo di preparazione: 15 min

- Difficoltà: Ricetta Facile

- Ricetta vista: 12945 volte

- Autore: Amministratore

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