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Merluzzo Impanato

Nella categoria: Pesce
Merluzzo Impanato

    Informazioni:

  • Tempo di cottura: 10 minuti
  • Difficoltà: Facile
  • Porzioni: 4

Ingredienti:

  • 8 filetti di merluzzo
  • farina
  • 2 uova
  • pane grattugiato
  • sale
  • olio
  • burro

Preparazione:

Infarinare i filetti di merluzzo, passarli nell’uovo sbattuto e salato, quindi nel pane grattugiato. Cuocerli nell’olio e burro, su fiamma media, per circa 5 minuti per parte e voltandoli.

Le cotolette di merluzzo impanato dovranno essere di un colore dorato, con una bella crosta croccante, ma il merluzzo dovrà essere bello morbido.

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