Seppie al pomodoro su Ricette Semplici

Seppie al pomodoro

Nella categoria: Pesce

Informazioni:

Tempo di cottura: 35 minuti
Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà: Facile
Porzioni: 4

Ingredienti:

600 g di seppioline pulite
600 g di pelati
mezza cipolla
mezzo bicchiere di vino bianco
1 rametto di prezzemolo
1 spicchio d’aglio
olio d’oliva
sale
peperoncino in polvere

Preparazione:

Lavare le seppie e scolarle con uno scolapasta. Sbucciare l’aglio, lavarli, tritarli e farli soffriggere in 4 cucchiai di olio. Aggiungere le seppie e lasciar cuocere a fuoco medio per 5 minuti.

Schiacciare i pelati con una forchetta e unirli alle seppie. Aggiungere un pizzico di sale e di peperoncino in polvere, portare a bollore e lasciar cuocere per una ventina di minuti a fiamma media dopo aver coperto il tegame. Se il sugo si addensa troppo durante la cottura aggiungere un po’ di acqua calda. Infine lavare il prezzemolo, tritarlo, cospargervi le seppie al pomodoro e servire in tavola.

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