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Seppie con i piselli

Nella categoria: Pesce ,Ricette di stagione
Seppie con i piselli

    Informazioni:

  • Porzioni: 4/6

Ingredienti:

  • aglio
  • cipolla
  • 6/7 etti di seppie
  • 4/5 pomodorini pachino
  • 750 grammi di pisellini
  • prezzemolo
  • una spruzzatina di vino
  • 1 dado

Preparazione:

Ciao a tutti! oggi Vi propongo una ricettina che tutti quanti sicuramente conoscete, e che ho sperimentato personalmente…ho sempre pensato che cucinare il pesce non sia facile, e invece stavolta mi sono dovuta ricredere.

Fate soffriggere (ma non troppo) fino ad imbiondire olio, aglio e cipolla; lavate bene le seppie e unitele al fondo di aglio e cipolla e versate anche i pomodorini. Lasciate andare per circa 15 minuti e se vedete che tendono ad attaccarsi date una spruzzatina di vino bianco e coprite con il coperchio. Nel frattempo lasciate scongelare in acqua bollente i piselli e non appena sbollentati gettateli nelle seppie e a fuoco medio lasciateli cucinare per circa 35 minuti anche 40 fino a che le seppie diventeranno morbide.
Buon appetito!!

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