Ricette Semplici - Paté e mousse

elenco ricette:

Crema di formaggio con misto di verdure crude Mescolare tutti gli ingredienti fino a ottenere una crema. Servire	Crema di topinabur Fare un soffritto di cipolla in olio e burro. Pelare i topinabur,

Mousse di tonno Mixare tutti gli ingredienti sopra	Patè di fegatini di pollo Rosolare in un pezzo di burro un po' di cipolla tritata, aggiungere
Patè di aringhe Pulire le aringhe e lasciarle a bagno nel latte per qualche ora così	Patè di ceci Mettere i ceci lessati nel frullatore, aggiungere un po' di cipolla
Patè di maiale Tagliare finemente la cipolla e farla rosolare con una noce di burro.	Patè di merluzzo Far bollire il pesce, quindi lasciarlo raffreddare, toglierlo e

Patè di prosciutto Assemblare tutti gli ingredienti e frullarli attentamente, quindi	Patè di salmone Lessare i gamberetti per circa 5 minuti in un po' di acqua salata
Patè di salmone affumicato Far lessare le patate, quindi sbucciarle e passarle nello	Patè di tonno Ammorbidire il burro, lasciarlo a temperatura ambiente, quindi
Patè vegetale Lessare un cuore di finocchio e uno di sedano bianco, una zucchina	Spuma di faraona Tagliare a pezzetti il petto di faraona. Tritare due scalogni e farli