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Ricette Semplici - Secondi Piatti

Una vasta scelta di secondi per le vostre esigenze

Carne o Pesce? ...


La scelta dei secondi piatti è spesso legata al binomio carne e pesce. Questi due alimenti sono entrambi portanti nella cucina italiana, assieme alla pasta. Tuttavia negli ultimi anni, a causa della diffusione delle diete e della cucina poco calorica, hanno avuto sempre maggior importanza anche le verdure. Consultando le sottosezioni presenti poco qui in basso potrete cucinare e servire in tavola piatti prelibati e molto calorici o delle semplici verdure per guarnire i piatti a seconda delle esigenze che si presenteranno e secondo i gusti e le abitudini degli invitati e degli amici.


Secondi - sotto categorie:

- Carne
- Pesce



elenco ricette:

Crepes salate farcite
Sbattere le uova, unire la farina e poi il latte e il sale. Sbattere

Crespelle ripiene con pesce affumicato e salsa acida
Sciogliere in una ciotola 120 grammi di farina di grano saraceno in

Frittata ai peperoni
Tagliare il peperone a striscioline dopo averlo lavato, asciugato ed

Frittata ai porri
Mondare i porri eliminando barbe e parte verde, lavarli e tagliarli

Frittata ai sapori di primavera
Eliminare la parte più dura agli asparagi, lavarli e lessarli per 10

Frittata dei quattro cantoni
Sbucciare le patate, lavarle, asciugarle e tagliarle a julienne con

Frittata delicata di ricotta ed erbette
Versare nel bicchiere del frullatore le uova, le erbette (bietole)

Frittata dell'ortolano
Pulire e lavare le verdure e tagliarle a dadini. Scaldare qualche

Omelettes ripiene alla pizzaiola
Sbattere le uova, salare e aggiungere il latte in cui si sarà fatto

Parmigiana di melanzane dietetica
Questa ricetta è una variante più leggera rispetto a quella

Quiche di porri e noci
Rosolare in qualche cucchiaiata di olio extravergine d'oliva i porri,

Rotoli di frittata alle zucchine
Lavare bene le erbe aromatiche, asciugarle e tritarle finemente.

Torta salata al formaggio
Stendere la pasta sfoglia in una pirofila lasciandovi la carta in cui

Tortino di frittata
Sbattere le uova con un cucchiaio di parmigiano, il sale ed il pepe.

Tortino di patate e cavolfiore
Lessare il cavolfiore diviso in cimette e una volta cotte, scolarle e

Uova al tonno
Rassodare le uova e metterle a raffreddare. Soffriggere aglio e

Uova e peperonata
Affettare la cipolla e farla appassire in 4 cucchiai di olio extra

Uova sode ripiene
Rassodare le uova poi sgusciarle e dividerle a metà. Estrarre i






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