Ricette Semplici - Secondi Piatti

Una vasta scelta di secondi per le vostre esigenze

Carne e Pesce...

La scelta dei secondi piatti è spesso legata al binomio carne e pesce. Questi due alimenti sono entrambi portanti nella cucina italiana, assieme alla pasta.
Tuttavia negli ultimi anni, a causa della diffusione delle diete e della cucina poco calorica, hanno avuto sempre maggior importanza anche le verdure.

Consultando le sottosezioni presenti poco qui in basso potrete cucinare e servire in tavola piatti prelibati e molto calorici o delle semplici verdure per guarnire i piatti a seconda delle esigenze che si presenteranno e secondo i gusti e le abitudini degli invitati e degli amici.

Secondi - sotto categorie:

- Carne
- Pesce

elenco ricette:

Crepes salate farcite Sbattere le uova, unire la farina e poi il latte e il sale. Sbattere	Crespelle ripiene con pesce affumicato e salsa acida Sciogliere in una ciotola 120 grammi di farina di grano saraceno in

Frittata ai peperoni Tagliare il peperone a striscioline dopo averlo lavato, asciugato ed	Frittata ai porri Mondare i porri eliminando barbe e parte verde, lavarli e tagliarli
Frittata ai sapori di primavera Eliminare la parte più dura agli asparagi, lavarli e lessarli per 10	Frittata dei quattro cantoni Sbucciare le patate, lavarle, asciugarle e tagliarle a julienne con
Frittata delicata di ricotta ed erbette Versare nel bicchiere del frullatore le uova, le erbette (bietole)	Frittata dell'ortolano Pulire e lavare le verdure e tagliarle a dadini. Scaldare qualche

Frittata di asparagi selvatici Pulire e lavare gli asparagi, tagliarli a pezzetti. Metterli a	Frittata di patate e salsiccia Pelare le patate già lessate e tagliarle a fettine. Tritare la
Frittata di scamorza Tagliare a dadini la scamorza e a listarelle lo speck. Affettare a	Melanzane grigliate alla margherita Lavare e spuntare le melanzane, tagliarle a metà per il lungo e con
Omelettes ripiene alla pizzaiola Sbattere le uova, salare e aggiungere il latte in cui si sarà fatto	Parmigiana di melanzane dietetica Questa ricetta è una variante più leggera rispetto a quella

Peperonata alle uova grigliate Affettare sottilmente la cipolla e farla stufare dolcemente in	Polpettine di tonno e ricotta Scolare il tonno, sminuzzarlo finemente in una terrina nella quale
Quiche di porri e noci Rosolare in qualche cucchiaiata di olio extravergine d'oliva i porri,	Rotoli di frittata alle zucchine Lavare bene le erbe aromatiche, asciugarle e tritarle finemente.
Sformato di zucchine alla menta Lavare le zucchine, spuntarle e grattugiarle con la grattugia a fori	Teglia di carciofi e patate al forno Pulire i carciofi privandoli delle foglie esterne più dure poi
Torta salata al formaggio Stendere la pasta sfoglia in una pirofila lasciandovi la carta in cui	Tortino di frittata Sbattere le uova con un cucchiaio di parmigiano, il sale ed il pepe.
Tortino di patate e cavolfiore Lessare il cavolfiore diviso in cimette e una volta cotte, scolarle e	Uova al tonno Rassodare le uova e metterle a raffreddare. Soffriggere aglio e
Uova e peperonata Affettare la cipolla e farla appassire in 4 cucchiai di olio extra	Uova in salsa rosa Far rassodare le uova per 10 minuti quindi passarli sotto l’acqua
Uova sode ripiene Rassodare le uova poi sgusciarle e dividerle a metà. Estrarre i

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