La scelta dei secondi piatti è spesso legata al binomio carne e pesce. Questi due alimenti sono entrambi portanti nella cucina italiana, assieme alla pasta. Tuttavia negli ultimi anni, a causa della diffusione delle diete e della cucina poco calorica, hanno avuto sempre maggior importanza anche le verdure. Consultando le sottosezioni presenti poco qui in basso potrete cucinare e servire in tavola piatti prelibati e molto calorici o delle semplici verdure per guarnire i piatti a seconda delle esigenze che si presenteranno e secondo i gusti e le abitudini degli invitati e degli amici.