Ricette Semplici - Antipasti caldi

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Antipasto di cozze Mettere la pentola sul fuoco e fare aprire le cozze. Successivamente	Arancini al patè di olive Fare un risotto con un soffritto di cipolla, il brodo e 20 gr di

Bignè al gorgonzola Tritare le mandorle e metterne la metà in una terrina con il	Bocconcini di praga Spalmare un velo di senape su ogni fetta di Praga e disporvi dei
Cozze gratinate Raschiare e lavare le cozze. Metterle in padella sul fuoco fino a	Crocchette di riso ripiene Utilizzare del risotto avanzato, unire un uovo sbattuto con un poco
Fette dorate ai gamberetti Pelare la patata e sbucciare il cipollotto, tritarli nel mixer e	Focaccia provenzale Affettare finemente le cipolle e farle appassire in padella con 3

Involtini di peperoni arrostiti al forno Inzuppare nel latte del pane a cassetta. Tritare finemente delle	Involtini di pesce spada Tagliare la melanzana a fettine spesse mezzo centimetro, quindi
Involtini di prosciutto cotto con ricotta e spinaci Lavorare la ricotta con olio, sale e pepe. Farcire le fette di	Involtini di scarola Lavare bene e tritare la scarola, far soffriggere un po' di aglio
Panini di mozzarella Tagliare la mozzarella a fette. Fare dei panini con le fette di	Salatini classici Stendere la sfoglia con il mattarello per ottenere un foglio di circa

Salvia fritta Preparare una pastella densa con la farina e acqua ghiacciata quanto	Sfoglia con salamino e verza Sbollentare la verza, poi allargare bene le foglie su uno
Sfogliate ai gamberi Sminuzzare i gamberi con le uova sode, il prezzemolo e le olive	Tomini avvolti nello speck Prendere due fette di speck, tagliarle in due e disporle a croce.
Triangoli di robiola al forno Mescolare bene la robiola con il parmigiano grattugiato, unire la

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